چینی کے لئے کیمیائی فارمولا کیا ہے؟

چینی کے لئے کیمیائی فارمولا کیا ہے؟
Anonim

ٹھیک ہے، چینی صرف ایک انوک نہیں ہے.

شوگر میٹھا، شارٹ چین، گھلنشیل کاربوہائیڈریٹ کے لئے عام طور پر نام ہے، جن میں سے اکثر کھانے میں استعمال ہوتے ہیں. وہ کاربوہائیڈریٹ ہیں جو کاربن، ہائڈروجن، اور آکسیجن سے تعلق رکھتے ہیں. مختلف ذرائع سے حاصل کردہ چینی اقسام ہیں.

سادہ شکر مونوسیکچراڈس کہتے ہیں اور گلوکوز، فرککوز، گیلیکٹکو شامل ہیں … میز یا گردن والا چینی جس میں زیادہ تر مرضی کے طور پر کھانے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، sucrose ہے، ایک تباہی. دیگر معدنیات سے متعلق مالٹاس اور لییکٹوز شامل ہیں. شکروں کی طویل زنجیریں oligosaccharides اور polysaccarides کہا جاتا ہے. کیمیکل - مختلف مادہ بھی ایک میٹھی ذائقہ ہو سکتے ہیں، لیکن شکر کے طور پر درجہ بندی نہیں کر سکتے ہیں.

جب چینی کے بارے میں بات کر رہے ہیں تو بہت سے لوگ سکروس کے بارے میں سوچتے ہیں. سکروس ہے # C_12H_22O_11 #