یہ کیوں ہے کہ پودوں میں کاربوہائیڈریٹ کی نقل و حمل کے دوران یہ سکروس کی شکل میں ہے لیکن جانوروں میں یہ گلوکوز کی شکل میں ہے؟

جواب:

پودوں کے لئے سکروس ٹرانسپورٹ زیادہ موثر ہے. اس کے علاوہ، پودوں اور جانوروں میں مختلف انزائیوز اور ٹرانسپورٹ موجود ہیں.

وضاحت:

# رنگ (نیلے) "گلوکوز کے درمیان فرق ایک سکروس" #

• گلوکوز = ایک مانوساکچارڈ، شکر کی ایک عمارت کا بلاک
• سکروس = ایک ڈساکارائڈ، مونوکوچراڈس گلوکوز اور fructose سے بنا.

# رنگ (نیلے رنگ) "پودوں کیوں گلوکوز کی بجائے سکروس استعمال کرتے ہیں" #

سوکروس فیکٹروز اور گلوکوز سے فوٹوسنٹیسائز کے خلیات کے سیٹوسول میں قائم کیا جاتا ہے اور اس کے بعد پودے کے دیگر حصوں میں منتقل ہوتا ہے. یہ عمل دو وجوہات کے لۓ مناسب ہے:

1. ایکوزوسچراڈ سے ساکروس زیادہ توانائی پر مشتمل ہے، لہذا یہ ہے زیادہ توانائی موثردونوں میں نقل و حمل کے طور پر نقل و حمل میں.

2. دوسرا، سکروس ایک نام نہاد غیر کم کرنے والے چینی ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ آکسائڈائز نہیں ہے. کوئی انٹرمیڈیٹ ردعمل نہیں دیگر انوکولوں کے ساتھ ہوتا ہے. اس کے برعکس گلوکوز جو غیر فعال ہے اور نقل و حمل کے دوران دوسری مصنوعات تشکیل دے سکتا ہے.

# رنگ (نیلا) "کیوں جانوروں کو سکروس کے بجائے گلوکوز استعمال کرتے ہیں" #

سوال پیدا ہوتا ہے کہ جانوروں کو بجائے مندرجہ ذیل فوائد پر غور کرنے کے بجائے انرجی کے بجائے سکروس استعمال نہیں کرتی ہے.

اس حقیقت سے یہ کرنا ضروری ہے کہ جانوروں کے خلیوں میں ایک ہی نقل و حمل کا طریقہ کار اور زہریلا تقسیم نہیں ہے جیسا کہ پودے کرتے ہیں:

1. پودوں میں sucrose ایک enzyme sucrase کے نام سے واپس گلوکوز اور fructose میں تبدیل کر دیا جاتا ہے. جانوروں کی پیداوار کم سیکرٹری، ان انزایوں کی موجودگی بعض مخصوص ؤتکوں تک محدود ہوتی ہے.

2. جانوروں کے پاس مخصوص میکانیزم ہیں جن میں گلوکوز کو ہدف کے ٹشووں میں منتقل کرنا ہے. تاہم، وہ ہیں کوئی سکریٹری ٹرانسپورٹرز نہیں

3. کچھ خلیوں کو سکروس میں گلوکوز اور fructose میں تبدیل. گلوکوز تقریبا تمام ؤتوں میں گالی کولیسس میں جا سکتا ہے. Fructolysis جگر تک محدود ہے، لہذا سب سے زیادہ سیلز fructose سے نمٹنے کے لئے انزیموں کی ضرورت نہیں ہے.

لہذا جانوروں کے لئے، سکروس موثر توانائی کا ذریعہ نہیں ہے.